Spoleto celebra l’enogastronomia in una cornice senza tempo
Spoleto si prepara a vivere un’esperienza unica, unendo il fascino della storia all’eccellenza enogastronomica. L’Associazione Nazionale Città del Vino, con il sostegno del Consorzio Tutela Vini di Montefalco, promuove un evento speciale nell’ambito delle sue “Notti del vino”. Venerdì 22 agosto, il maestoso Ponte delle Torri si trasformerà in una location d’eccezione per una cena-degustazione che promette di coinvolgere tutti i sensi.
Immaginatevi seduti sotto il cielo stellato, circondati da un’illuminazione scenografica che accarezza le pietre millenarie del ponte. L’atmosfera sarà palpabile, intrisa di storia e bellezza. La serata, inserita nel programma di “Accade d’estate a Spoleto 2025”, non sarà solo un percorso culinario, ma una vera e propria celebrazione della creatività e dell’artigianato locale.
Un tocco di grazia e modernità sarà aggiunto da una sfilata di modelle che indosseranno gioielli unici, frutto della collaborazione con Tomasini Francia, un’iniziativa che fonde l’eleganza della moda con l’arte orafa. Il tutto sarà accompagnato dalle delicate melodie dell’Orchestrina Grand Tour, che suonerà da una posizione insolita e affascinante, la Sedia del Papa, rendendo l’esperienza ancora più suggestiva.
Il menù è un vero e proprio omaggio ai sapori dell’Umbria. Si inizierà con un antipasto fresco di misticanza con radicchio, arancia e mandorle tostate su carpaccio di tacchino al balsamico. Seguirà un fazzoletto di crepes al tartufo nero estivo “Coccia”, un primo piatto che parla di territorio. Come secondo, si potrà gustare la guanciola di manzo al Sagrantino, accompagnata da una schiacciata di patate rosse al rosmarino. Per finire in dolcezza, la tradizionale crescionda spoletina con crema al cappuccino.
A ogni portata sarà abbinata una selezione di vini che esaltano la ricchezza del terroir locale: un Sagrantino, un Rosso di Montefalco e un Spoleto DOC Trebbiano spoletino. La partecipazione è limitata e richiede la prenotazione, da effettuarsi chiamando Maggioli Cultura a Palazzo Collicola al numero 0743.46434 o inviando una mail all’indirizzo spoletomusei@gmail.com. L’ingresso per questo viaggio sensoriale è previsto per le 20:30.
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